Leader visionnaire du mouvement mondial pour une alimentation bonne, propre et juste pour tous, il laisse un héritage durable.
Hier, à Bra (Italie), Carlo Petrini s’est éteint à l’âge de 76 ans.
Leader visionnaire et intellectuel engagé pour le bien commun, les relations humaines et la nature, Carlo Petrini a fondé Slow Food, la rencontre internationale Terra Madre et l’Université des Sciences gastronomiques de Pollenzo. À travers ces initiatives, il a créé un mouvement mondial ancré dans les valeurs d’une alimentation bonne, propre et juste pour tous, rassemblant communautés, agriculteurs, artisans de l’alimentation, chefs, militants et jeunes du monde entier.
“Qui sème l’utopie récolte la réalité” — une phrase que Carlo Petrini aimait répéter — résume toute sa vie. Il était profondément convaincu que les rêves et les visions, lorsqu’ils sont justes, qu’ils inspirent une dynamique collective et qu’on les poursuit avec détermination, peuvent devenir réalité.
Il savait allier la capacité de rêver à une joie profonde et à un sens du collectif, traçant des chemins concrets vers le changement social. Son travail a toujours été enraciné dans la collaboration avec les autres, en particulier avec les jeunes générations, et guidé par la passion, l’empathie et la fraternité.
Son énergie, sa détermination et son engagement inlassable au service des autres resteront une source d’inspiration pour tout le mouvement Slow Food et pour tous ceux qui partageaient sa vision.
Photo : © Slow Food International